テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマに柑橘類やリンゴの香り、続いて白い花やハーブのニュアンス、最後にトロピカルフルーツの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が続く。
インツォリア・シャルドネは、イタリアの名門生産者セルジオによって造られた白ワインです。イタリアの豊かなテロワールを活かし、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。シャルドネの特性を引き立てながら、インツォリアのフレッシュさを融合させたワインで、食事との相性も良く、日常の食卓を彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることが推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、6ヶ月程度熟成されることで、風味が整えられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが際立ち、時間が経過するにつれて白い花やミネラル感が加わります。徐々にナッツやトーストのニュアンスも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口の中に広がります。中盤では、果実の甘みが感じられ、穏やかなミネラル感がバランスを取ります。タンニンは低く、酸味が心地よく、全体的に滑らかな印象です。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは高く、今後の発展が期待できます。アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンでの楽しみ方を推奨します。