Tinto

ティント

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには微かなバターの香り、第三アロマにはスモーキーなニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではスパイシーさが現れ、フィニッシュはエレガントなタンニンと共に持続する。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残る。

ティントは、ポルトガルのセリカイアによって生産された赤ワインです。ポルトガル独特のテロワールを反映し、地元の風土と気候がもたらす個性を大切にしています。このワインは、地域の伝統を重んじながらも、現代的なアプローチで醸造されており、親しみやすさと深みを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
柔らかなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
煮込み料理
チーズプレート
リゾット

醸造について

果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵槽で発酵が行われる。熟成はフレンチオークの樽で、約12ヶ月間行われる。これにより、果実味と木の香りが絶妙に融合する。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラの香りが感じられる。全体的に調和の取れた香りが広がる。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンと心地よい酸味がバランスを保ち、余韻にかけてフルーティな風味が広がる。

総合

2021年は良好なヴィンテージとされ、今から数年の間に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5