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スパークリング

Klassische Flaschengärung Riesling Brut

クラシッシェ・フラスヘンギャルング・リースリング・ブリュット

Sermann Kreuzberg/アール

テイスティングノート

【外観】薄いストローイエローで輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや白桃のフルーツ香、花の香りが広がり、第二アロマではほんのりパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには微かなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルにはリースリングの豊かな果実味が広がり、フィニッシュは酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が楽しめる。

クラシッシェ・フラスヘンギャルング・リースリング・ブリュットは、ドイツのアール地方で生産されるスパークリングワインです。生産者であるゼルマン・クロイツベルクは、伝統的な製法を重んじ、テロワールを活かした高品質なワインを提供しています。このワインは、リースリング特有のフルーティーさと、シャープな酸味が特徴で、食事とのペアリングにも優れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白桃
花
シトラス
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
トースト

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
バランスの取れた味わい
ミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのアーリオ・オーリオ
クリーム系パスタ

醸造について

このスパークリングワインは、伝統的な瓶内二次発酵を用いて醸造されます。発酵はステンレスタンクで行われ、瓶詰め後に瓶内で熟成が進みます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、香りや味わいに複雑さが加わります。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Sermann Kreuzberg

ゼルマン・クロイツベルク

アール

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清澄さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を形成する。

香り

開栓直後は新鮮なグリーンアップルや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香りが心地よい。

味わい

アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかな口当たりが広がる。酸は高めだが心地よく、バランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。セミナーやアペリティフに最適なスパークリングワインで、特別なシーンを彩る一杯としてもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5