テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスの香りが広がり、第二アロマにはわずかにバターとトーストのニュアンスが現れます。第三アロマでは、バニラと軽い革の香りが特徴的です。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味と果実味が広がり、中間ではシルキーなタンニンが口中を包み込み、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの甘さが心地よく感じられます。
エステート・レゼルヴァ・カベルネ・フランは、アメリカ合衆国のサーペント・リッジが手掛ける特別な赤ワインです。カベルネ・フランはその果実味とスパイシーさが特徴で、テロワールにより独自の風味が引き出されています。エレガントでありながら、力強さも感じられるこのワインは、高級感のある食事にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、樽熟成によって複雑さと深みが加わります。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は非常に濃厚で、エッジにかけてわずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムの芳香が感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度にバランスを保っている。余韻にかけてタンニンが引き締まり、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。