【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、オレガノやスパイスの香りが感じられます。最後には軽やかなバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では酸味とタンニンのバランスが心地よく、フィニッシュにはスパイシーな余韻があります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
ブラジルのセラ・ド・ソルが生産するサンジョヴェーゼは、南米の多様なテロワールを反映した赤ワインです。サンジョヴェーゼは、イタリアのトスカーナ地方で有名な品種であり、ブラジルの温暖な気候においてもその特性を生かしています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
サンジョヴェーゼは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、若々しさを感じさせる印象。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが豊かで、特にサクランボやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が明快。中盤では酸味が心地よく、タンニンはなめらかでバランスが良い。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2019年は飲み頃で、若いうちから楽しめるが、3〜5年の熟成も期待できる。バーベキューや家庭料理と合わせるのに最適なワイン。