【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーの果実香が広がり、第二アロマとしてはスパイスやタバコの香りが感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられる。中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりした酸味が残る。 【余韻】長い余韻にはスモーキーな風味が特徴。
バローロは、イタリアのピエモンテ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のセッレ・デイ・ロヴェーリは、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの特徴を最大限に引き出すことを目指しています。バローロは「ワインの王」と称されるほどの位置づけで、特に長期熟成に適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
バローロの醸造は、伝統的な方法で行われ、通常はスチールタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的で、熟成期間は通常2年以上です。
外観
鮮やかなルビー色で、やや紫がかった濃厚な色調。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開いた直後からチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバラやスパイス、土のニュアンスが顔を出す。複雑で奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とともにタンニンがまろやかに広がり、バランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実の甘みが残る。
総合
この2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや祝賀の場にぴったり。