テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤果実（チェリー、ラズベリー）やスパイス、ハーブの香りが広がり、奥にわずかな土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実の凝縮感としなやかなタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとした酸味が心地よく、長い余韻が残ります。 【余韻】果実の香りとともにスパイシーさが続き、余韻は心地よい長さです。
キュヴェ・シャルロットは、デアル・マーレ地域で生産される赤ワインで、サーブの名のもとに醸造されています。この産地は独特のテロワールを持ち、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。ワインはエレガントで、フルボディのスタイルを持ち、地元の食文化に合わせた魅力的な特徴があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
心地よい酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を引き出すために慎重に行われます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、風味の複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性が高い。グラスの側面に滴が残る様子が見受けられる。
香り
開栓直後は濃厚な黒果実のアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かに土やハーブの香りも混ざり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の豊かな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く保たれている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からが予想され、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。特別な食事やイベントで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5