テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、複雑な香りを醸し出す。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味とスパイシーさが見事に調和。フィニッシュには少しの苦味が残り、長い余韻を楽しめる。 【余韻】余韻は滑らかで、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
テッラ・ロマーナ・レゼルヴは、デアル・マーレで生産される赤ワインであり、サーブによる品質へのこだわりが感じられます。この地域の独特なテロワールが反映されたワインは、地元の特性を生かしつつ、国際的なスタイルも取り入れています。高品質なぶどうから造られ、特別な場面にもふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵後、オーク樽での熟成が行われていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性はしっかりとしており、グラスの壁にゆっくりと足を残す。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラ、土の香りが顔を出し、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく支え、心地よい余韻に導く。タンニンはしっかりと感じられ、酸はフレッシュさを保っている。
総合
このヴィンテージは今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。