テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットや青リンゴの第一アロマに、花の香りが華やかに広がり、第二アロマとしてはほんのりとしたパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、リースリングらしいジューシーな果実味が広がります。中間では豊かなボディ感があり、フィニッシュでは爽やかな酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系の風味が感じられます。
ヴィヌル・カヴァレルイ・リースリングは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生産されている白ワインです。生産者のServeは、高品質なワインを提供することで知られ、地元の風土と気候を活かしたぶどう栽培を行っています。このワインは、リースリング特有のフルーティーな香りと明るい酸味が特徴で、食事との相性も良く、手頃な価格で楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィヌル・カヴァレルイ・リースリングは、低温での発酵が行われ、フルーティーな香りを最大限に引き出すことを意識しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。清澄感があり、視覚的にもフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体としてフルーティーで爽やかな印象を受ける。
味わい
アタックは軽快で、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、酸味がバランスを保ちながら心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がると考えられ、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽めの魚料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりのワインである。