テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、プラム、バラの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘みとともに力強いタンニンが感じられる。中間では滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残る。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の名高いワイン産地であるモンタルチーノで生産されています。生産者のセスタ・ディ・ソプラは、優れたテロワールと伝統的な醸造技術を駆使し、高品質なワインを生み出しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、熟成が進むことで更なる複雑さを持つようになります。ブルネッロは食事と合わせやすく、特別な場面にもふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
セスタ・ディ・ソプラでは、伝統的な発酵方法を採用し、温度管理を行いながら果実の特徴を引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、長期熟成により風味が深化します。樽の使用により、ワインには豊かな香りと味わいが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが浮かび上がる。さらに、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの味わいが広がる。中盤では果実味が豊かで、滑らかなタンニンと高い酸がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがある。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適。