Brunello di Montalcino Riserva

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやタバコ、第三アロマにはバニラや皮革が感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、口に含むと滑らかなタンニンが広がり、中間でフルーティーな甘さが現れる。フィニッシュは長く、複雑な味わいが続く。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・レゼルヴァは、トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される高品質な赤ワインです。生産者であるセスタ・ディ・ソプラは、厳選されたサンジョヴェーゼ・グロッソを使用し、地域のテロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、長期熟成に適しており、複雑で力強い味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
タバコ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラムのロースト
トリュフ入りリゾット
熟成チーズ
赤身肉のグリル

醸造について

このワインは、サンジョヴェーゼ・グロッソから作られ、自然酵母を使用した発酵が行われます。発酵後はオーク樽で熟成され、数年以上の時間をかけて風味を深めます。熟成中には、定期的にバトナージュが行われ、ワインの複雑さが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられます。粘性も高く、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙を残します。

香り

開封直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が主役。時間が経つにつれ、スパイスやタバコ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで濃厚。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーさが広がります。

総合

飲み頃は2025年頃からで、長期熟成も期待できます。特別な食事や祝賀の席での提供に最適です。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン5/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ5/5
余韻5/5