Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、プラム、バラの花、ハーブの香りが豊かに広がります。スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間では酸味とタンニンがバランスよく膨らみ、フィニッシュには心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻で、果実とスパイスの特徴が持続します。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ産の赤ワインで、生産者セスタ・ディ・ソプラの手によって造られています。このワインは、ブルネッロの若い表現として知られており、フレッシュな果実味と豊かな香りが特徴です。土壌は石灰質と粘土質の混合で、温暖な気候がブドウの成熟を促します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
心地よいミネラル感

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
熟成チーズ

醸造について

このワインは、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。発酵は温度管理されたタンクで行われ、フルーツの特性を引き出すように配慮されています。熟成期間は約6か月から12か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、透明度が高く、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやハーブの香りが顔を出す。バランスが良く、心地よい香りが広がる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが滑らかに広がり、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイスと果実の風味が残り、心地よい印象を与える。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルもあり、料理との相性が良い。特に肉料理やパスタと合わせて楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5