Emma Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
エマ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが持続する。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの爽やかな果実香、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく広がり、中間にはクリーミーな口当たりがあり、最後は柑橘系の爽やかさで締めくくられる。 【余韻】清涼感が長く続き、果実の風味が心に残る。
エマ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアの名高いプロセッコ生産地域であるコネリアーノ・ヴァルドッビアデーネから生まれたスパークリングワインです。生産者セッテアニメは、テロワールを重視し、品質向上に挑戦するワイナリーで、モダンな手法と伝統を融合させたスタイルで知られています。このワインは、フレッシュさと優雅さを兼ね備え、特別な場面を演出するのにふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングプロセスの際に細やかな泡を生成します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き立てます。熟成期間はおおよそ3-6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きを持つ。細かい泡が持続的に立ち上り、グラスの側面に粘性のある跡を残す。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴ、白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、酸味がしっかりと際立ち、果実味と調和。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽い前菜との相性が良い。気軽な集まりやお祝いの場に最適なワイン。