テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、ミネラル感と果実味が見事に調和し、後半にかけて豊かなボリュームが感じられます。 【余韻】フレッシュな酸味が長く続き、リンゴや洋ナシの風味が残ります。
グレカニコ・シチリアは、イタリアのシチリア州で生産される白ワインで、主にSettesoliによって醸造されています。シチリアの豊かな土壌と温暖な気候が、フレッシュでフルーティなワインを生み出します。地元の伝統を大切にしつつ、モダンな技術を取り入れたこのワインは、シチリアの風土を感じさせる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味のバランス
クリスプな酸
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした野菜
鶏肉のレモンソース
リゾット
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、若いうちに飲むことを意識して醸造されています。熟成は主にステンレスで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き立てるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いレモンイエロー。透明感があり、光を受けてきらめく様子が美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や白い花の香りが広がり、徐々にミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、桃やリンゴの熟成した香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が心地よく、ミディアムボディの中盤ではフルーティーな甘さが広がる。酸と果実が絶妙に調和し、タンニンはほとんど感じられないが、余韻にかけてミネラル感が際立つ。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後の2025年頃まで。熟成ポテンシャルは中程度で、家庭での食事やカジュアルな集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5