テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマに柑橘類やリンゴの香り、第二アロマに軽いバターの香り、第三アロマにはほのかなナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで爽やか、中間はフルーティーで豊か、フィニッシュはクリーンで辛口な余韻が残る。 【余韻】ミネラル感があり、長い余韻が楽しめる。
インツォリア・シチリアは、イタリアのシチリア島で生産される白ワインで、セッテソリが手掛けています。シチリアの豊かな土壌と温暖な気候が、ぶどうに独特の風味を与えます。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、シチリアの地元料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白桃
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
バニラ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
クリーンな後味
料理との相性
シーフードパスタ
グリル野菜
鶏のレモンソース
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
醸造について
インツォリアは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われると考えられます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からほのかに緑がかった色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。全体的に清らかな印象を与える。
香り
初めはシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。複雑さが増し、ほんのりハーブの香りも感じられる。
味わい
爽やかなアタックから始まり、中盤では桃やパイナップルのフルーティーさが広がる。酸はしっかりとしていてバランスが良く、タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
今飲んでも美味しいが、1～2年の熟成も可能。海の幸や軽い前菜と合わせやすく、特に夏の食事にぴったりな白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5