テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花の香りが広がります。第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられ、第三アロマにはかすかなミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした中間の膨らみがあり、フルーティな味わいが広がります。フィニッシュにはクリーンでフレッシュな余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻で、軽やかなミネラル感が印象的です。
セッテソリが生産するピノ・グリジオ・シチリアは、イタリアのシチリア島で栽培されたぶどうから作られた白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、良質なワインを生産するための理想的なテロワールです。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成も主にステンレスで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からわずかに緑がかった輝きを持ち、クリスタルのような透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが主体で、レモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や青リンゴの香りが顔を出し、全体的に明るい印象が増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ。中盤にはジューシーな果実味が広がり、酸味が引き締まる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸は高めで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるものの、若いうちのフレッシュさが魅力。軽やかで飲みやすいので、アペリティフや海鮮料理に最適。