テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、ストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには、花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとして微かなミネラル感も。 【味わい】アタックはフレッシュで、心地よい酸味が感じられ、中間ではフルーティな甘さが広がります。フィニッシュはドライで、バランスの取れた味わいです。 【余韻】中程度の余韻があり、ベリー系のフルーツの余韻が残ります。
シチリア・フォンタルタ・ロザートは、イタリアのシチリア島で生産されるロゼワインで、Settesoliによって造られています。Settesoliは、地元のぶどう農家の協同組合で、地域の風土を活かした高品質なワイン造りを目指しています。このワインは、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、シチリアの豊かな自然環境と温暖な気候が生み出す個性を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ぶどうは手摘みで収穫され、低温での発酵が行われると考えられます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが一般的で、フレッシュな果実味を保持するための管理がなされています。熟成期間は約3ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、軽やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。全体的に明るく、爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春や夏の食事と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。