テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、特に黒いフルーツのニュアンスが感じられ、ハーブやスパイスの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間においてはまろやかなタンニンと酸味が調和しています。フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が心地よく残ります。
シチリア・トレノーヴァ・ロッソは、イタリアのシチリア島で名高いワイナリー、セッテソリによって生産されています。このワインは、シチリアの豊かな土壌と温暖な気候を反映した、バランスの取れた赤ワインです。地元のぶどう品種を使用し、シチリアの特徴的な風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
果実味の凝縮感
まろやかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーなフィニッシュ
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストビーフ
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、フルーツの特性を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ8-12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主体で、徐々にスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやバニラの香りも現れて複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはわずかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から3年程度で、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5