【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやパイナップルの第一アロマに、白い花とハーブの香りが加わります。後にはトーストやバターのノートも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で膨らみが広がります。フィニッシュでは柑橘系の爽やかさが残ります。 【余韻】心地よい酸味とフルーツの風味が長く続きます。
セブン・ドーターズのホワイト（ワインメーカーズ・ブレンド）は、カリフォルニアの多様なテロワールから生まれた魅力的な白ワインです。生産者は、フルーティで飲みやすいスタイルを追求し、幅広い食事と合わせやすいワインを目指しています。カリフォルニアの温暖な気候が、豊かな果実味を引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながらも、いくつかのバッチは軽くオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は一般的に数ヶ月程度で、フルーティさを強調するために短めです。
外観
淡い黄色から金色のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的に清潔感があり、飲みごたえを期待させる。色調は非常に美しい。
香り
開いた直後は、柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れてくる。全体的にフレッシュでアロマティックな印象。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられ、中盤ではフルーツの甘みが広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となる。後味はクリーンで心地よい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度と考えられ、特に夏の食事やアペリティフに適している。全体的に親しみやすく、バランスの取れたワイン。