テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーのフルーツ、バラの花びら、ミントが感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、ヨーグルトの酸味が広がる。第三アロマとしては、ほんのりとしたスパイス感がある。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュでは酸味が心地よく残る。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
シラー・ロゼは、南アフリカのセブン・スプリングス・ヴィンヤーズによって生産される魅力的なロゼワインです。南アフリカの独特なテロワールは、果実味豊かでフレッシュなワインを生み出します。特にシラーを用いたロゼは、ジューシーな果実感と繊細な酸味が調和し、食事と合わせて楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラー・ロゼは、選別されたブドウを軽く圧搾し、低温発酵を行います。熟成は主にステンレスタンクで行い、フルーツ感を最大限に引き出すための手法が取られています。熟成期間は推定で数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を描く。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、開いた直後は柑橘系の香りも感じられる。時間が経つにつれ、ニュアンスとして花やハーブの香りが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは軽やかでフルーティー、ストロベリーやグレープフルーツの風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと主張し、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむ飲み方が推奨。ピクニックや軽食に最適なシーンで楽しむことができる。