テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。時間が経つと、軽やかなスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がります。中間でしっかりとした酸味が加わり、フィニッシュにはミネラル感とともに繊細なタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ベリーの風味と軽いスパイス感が感じられます。
シュペートブルグンダー・トロckenは、ドイツのバーデン地方で生産される優れた赤ワインです。SGJ 1936は、この地域に根ざした生産者で、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。バーデンは温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）に適した条件が整っています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を引き出すために丁寧に処理されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、数分後にはスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、微かなバニラやウッディな香りが現れる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味のバランスが良い。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで優しい。後味にはわずかにスパイシーさが残り、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそう。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。全体的に優れたバランスを持つワイン。