テイスティングノート
【外観】淡い金色で泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてトーストやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはわずかにナッツのニュアンスが見え隠れします。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味がアタックし、フルーティーでやや甘さも感じられる中間の膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】泡の細やかさとフルーツの余韻が長く続きます。
シャルマ・ブリュット・ホワイトは、シャボによって生産されるスパークリングワインです。シャボはウクライナのワイン生産者であり、品質の高いワインを手掛けています。このワインは、シャルマ方式で発酵され、フレッシュさと泡のクリーミーさが特徴です。テロワールは不明ですが、シャボの技術力が反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルマ方式で発酵され、二次発酵はタンク内で行われることが一般的です。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられます。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡立ちが持続的に見られ、輝きがあり清澄感がある。粘性は適度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開けた直後はフレッシュなレモンやグリーンアップルの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、白い花やバニラのニュアンスが現れる。果実の香りに加え、微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中をリフレッシュさせる。中盤ではフルーティな味わいが膨らみ、バランスの取れた酸味とともに滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな印象。
総合
飲み頃は今現在で、フレッシュな香りと味わいを楽しむことができる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、特別な場や友人との集まりにぴったり。軽食やシーフードと合わせるとさらに美味しく楽しめる。