テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、続いて柑橘系の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味があり、中間ではクリーミーな口当たりが楽しめ、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】非常に長く、白桃やレモンの余韻が楽しめます。
マケドン・レンジズ・シャルドネは、オーストラリアのマセドン・レンジズ産の白ワインで、シャドーファックスが手がける高品質なワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネの栽培に適しています。シャドーファックスは、特にテロワールを重視したワイン造りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを用い、低温で発酵させることが考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと豊かな風味を与えます。熟成期間は約6〜12ヶ月が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、徐々にトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、最初にしっかりとした酸が広がる。中盤では果実味が豊かで、バランスが取れている。タンニンは非常に低く、酸が引き立つことで滑らかな口当たりを実現。後味には少しのミネラル感が残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今から数年の熟成も楽しめる。シーフードや軽い鶏料理とのペアリングが特におすすめ。全体的に洗練された印象で、さまざまなシーンで楽しめる。