テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマにスパイスやバニラ、第三アロマにトーストやレザーが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間には果実味とタンニンの膨らみが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
エステート・V・レッドは、ナパ・ヴァレーのシェイディブルックによって生産される赤ワインです。この地域は、その豊かな土壌と温暖な気候が高品質なぶどう栽培に適しており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンなどの品種が重視されています。エステート・V・レッドは、豊かなフルボディと深い風味を持ち、ナパ・ヴァレーの特性を反映した力強いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、数か月から1年程度の期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。少しの時間を置くことで、土やハーブの複雑な香りも現れる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかでリッチなテクスチャーを感じ、タンニンはしっかりとしているが、穏やかでエレガント。酸味は中程度で、バランスの取れた味わいを提供する。
総合
2018年のヴィンテージは素晴らしい出来で、今後数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の場にぴったり。即飲みも可能だが、数年の熟成を経た方がより複雑さが増すだろう。