テイスティングノート
【外観】淡い黄色から黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨の香りが広がり、第二アロマからは軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、ナッツの香ばしい香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな風味が感じられます。中間ではクリーミーな質感が広がり、フィニッシュには酸味がしっかりと残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ナッツの風味が特徴的です。
カヘティンスコエ・ルカツィテリは、ジョージアのカヘティ地域に位置するワインで、Shalvinoによって生産されています。カヘティは古くからワイン生産が盛んな地域であり、独自のテロワールがワインに豊かな個性を与えています。この白ワインは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させたスタイルで、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。発酵は自然酵母を使用し、温度管理された環境で行われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にスムーズに広がる。
香り
最初は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはクリスプで、酸の明快さが印象的。中盤では果実味が膨らみ、スムーズな口当たりが感じられる。酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはあり、ミネラル感が増すことでさらに魅力的になるだろう。軽食や魚料理との相性が良い。