Cabernet Sauvignon (High Elevation)

【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの第一アロマに続き、スパイスやミントの香りが広がります。さらに、ウッディな香ばしさやチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実感が口の中に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではエレガントな酸味が余韻を引き締めます。 【余韻】長く心地よい余韻が続き、ダークフルーツの風味が残ります。

シャノン・リッジはアメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置するワイナリーで、高い標高のぶどう畑から生まれるカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。標高が高いことで昼夜の温度差が大きく、果実の成熟がゆっくりと進むため、濃厚で複雑な味わいが引き出されます。