テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒いベリー、チェリー、スパイスがあり、第二アロマとして微かにトーストやバターの香りが感じられる。第三アロマにバニラや革の要素が加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンが感じられ、中間にかけて果実味とスパイスが膨らむ。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけて柔らかい樽の風味が楽しめる。 【余韻】長い余韻があり、バニラとスパイスの風味が残る。
Single Vineyard Tempranilloは、シャノン・リッジが手がける特別な赤ワインで、モリーネ・ランチからのシングル・ヴィンヤードによるものです。このワインは、アメリカ合衆国の独自のテロワールを反映しており、テンプラニーリョのポテンシャルを最大限に引き出しています。フルボディでありながら、エレガントなスタイルを持ち、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで酵母を使用して発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これにより果実味が引き立ち、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み、滑らかさと力強さを感じる。タンニンはしっかりしているが、エレガントで心地よい。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。