テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスが広がり、第二アロマとして軽やかなバターとトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは豊かで、心地よい果実味が広がり、ミディアムボディの中間ではスムースなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスと果実の風味が残ります。
マウント・バレットは、エルギンのシャノン・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインで、テロワールの特性を反映した力強くエレガントなスタイルが特徴です。エルギンは冷涼な気候と多様な土壌を持ち、品質の高いワインの生産地として知られています。シャノン・ヴィンヤーズは、持続可能な農業に注力し、細部にわたる丁寧なワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マウント・バレットは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために最適な条件が整えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光にかざすと輝きがあり、粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。複雑さが増し、香りのレイヤーが豊かになる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合し、滑らかな口当たり。タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よい。
総合
飲み頃は2025年以降と予想され、しっかりとした熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。