【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒スグリやチェリーのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻に果実味とスパイシーさが残ります。
ビーンリー・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、シャーファムが手掛ける赤ワインで、深い色合いと豊かな風味が特徴です。生産者は革新的な栽培方法を用い、テロワールの特性を最大限引き出しています。このワインは、特別な場面にふさわしく、食事とともに楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後オーク樽で熟成されると予想されます。熟成期間は数ヶ月から1年程度で、果実味を保ちながら深みを与えることが意図されています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じる美しい外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが心地よく、酸のバランスも良好。余韻にはフルーツとスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもあり。特に赤身肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。