テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグリーンアップル、洋ナシ、白い花が感じられ、第二アロマにはバターとトーストの香りが広がる。第三アロマとしては軽いバニラとナッツのニュアンスが見受けられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柔らかな口当たり。中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけてリッチな果実味が広がる。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかな果実味とミネラル感が感じられる。
レンズウッド・ヴィンヤード・シャルドネは、アデレード・ヒルズの美しい風景の中で生産される白ワインです。ショー・アンド・スミスが手掛けるこのワインは、クリーンでフレッシュなスタイルが特徴で、地元のテロワールを反映したエレガントな味わいが魅力です。シャルドネの特性を生かしつつ、バランスの取れた酸味と果実味が楽しめる、食事との相性も抜群なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理がしっかりとされていると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄金色を基調に、微かな緑色のニュアンスを持ち、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた瞬間は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとナッツやバターのような香ばしさが顔を出す。複雑さが増し、ハーブや花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘系のフレーバーが際立つ。中盤ではミネラル感と心地よい酸味がバランス良く広がり、余韻にはわずかなクリーミーさが残る。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃までと予測され、今後の熟成によってさらに複雑さが増す可能性がある。軽やかでありながら深みのある味わいは、前菜やシーフードと相性抜群。