テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが華やかに広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が魅力的。フィニッシュはクリスプで心地よい酸が際立つ。 【余韻】スッキリとした余韻が残り、フルーティな香りが楽しめる。
Shayaは、スペインのワイン生産者で、特に白ワインの生産に優れた技術を持っています。このBlancoは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事と合わせやすいワインとして知られています。テロワールの影響を受けた独自の味わいが楽しめ、白ワイン愛好家にとっては見逃せない一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティさ
クリスプな酸
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
野菜のパスタ
サラダ
チーズプラッター
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさとフルーティさを保つために低温で管理されます。熟成にはおそらく短期間のステンレススチールを使用し、ワインの特性を引き立てることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが強く、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが顔を出し、より複雑な香りとなる。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、酸味が際立っている。中盤ではミネラル感が現れ、果実味と調和する。タンニンは感じられず、酸の切れが良く、全体的にバランスが取れている。
総合
今飲むには非常に良いタイミングで、軽快さとフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めの飲用が推奨される。魚料理や軽い前菜と共に楽しむのが最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5