テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でクリアな透明度。 【香り】熟したブラックベリーやプラムのフルーツ香に、微かなスパイスとハーブの香りが広がる。さらに、樽からのバニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かに広がる。中盤では複雑な香りが融合し、しなやかなタンニンが心地よい。フィニッシュには、リッチなフルーツとスパイスが残る。 【余韻】長く、豊かな果実味とスパイスが余韻に残る。
バレル・レゼルヴ・メリタージュは、シェルドレイク・ポイントが手掛ける赤ワインで、フィンガー・レイクス地域特有の気候と土壌を活かし、深い味わいと複雑さを持つワインです。このワインは、異なる品種のブドウをブレンドしており、バランスの取れた風味が特徴です。生産者は、持続可能な農法を重視し、高品質なワインを生産することに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ18か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやオークの香りが現れる。時間が経つにつれ、バニラや土のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸は中程度、全体的に心地よい味わい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面やディナーに最適。全体的にクオリティが高く、再度楽しむ価値がある。