【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プルーンに加え、バラの花びらが感じられる。第二アロマでは軽いスパイスと土のニュアンスが広がり、第三アロマにはバニラや少しの革の香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにかけてはスムースなタンニンが残る。 【余韻】長めで果実の余韻が心地よい。
シェルドレイク・ポイントが手がけるカベルネ・フランは、ニューヨーク州フィンガー・レイクスの特有のテロワールで育まれた赤ワインです。この地域は湖の影響を受けており、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。カベルネ・フランはそのアロマの豊かさとエレガンスから高く評価されており、特に軽やかで飲みやすいスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す手法が用いられています。熟成にはオーク樽が使用され、フレンチオークの樽で約12ヶ月熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感があるが、やや濁りも見られる。
香り
開封直後はチェリーやカシスの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。ほのかな土のニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、エレガントな印象。バランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。友人との食事や特別なシーンにぴったりなワイン。