【外観】淡い黄色でクリアな透明感。 【香り】青リンゴやライムの果実香、白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、果実味が中盤で広がり、フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】スッキリとした余韻があり、ミネラルの風味が残る。
シェルドレイク・ポイントはフィンガー・レイクス地域で高品質なワインを生産するワイナリーです。この地域は独自の気候と土壌条件に恵まれ、特にリースリングの栽培に適しています。ドライ・リースリングは、フレッシュさとバランスの取れた酸味を特徴とし、食事と合わせやすいワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成はタンク内で行われ、果実味を保つために熟成期間は短めに設定されています。これにより、香りや味わいのフレッシュさが際立ちます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しく映える。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良く、余韻にはミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、軽やかな料理やアペリティフとして最適。夏の暑い日にもぴったり。