テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明感。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマが広がり、続いてフローラルな香りとハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がります。ミネラル感があり、酸味と甘さのバランスが良いです。フィニッシュには爽やかな果実味が残ります。 【余韻】程よい長さで、フルーツの余韻が楽しめます。
シェルドレイク・ポイントは、フィンガー・レイクス地域で高品質なワインを生産することで知られるワイナリーです。この地域は特有の気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えています。ドライ・ロゼは、このワイナリーのスタイルを反映し、フレッシュで飲みやすいバランスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
フローラル
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの良い酸味
フルーティーな後味
料理との相性
シーフードサラダ
グリルチキン
トマトソースのパスタ
軽い前菜
バーベキュー料理
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされます。熟成は主にステンレスで行われ、果実味を引き立てることに重点を置いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンクで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にかすかな涙が見られる。
香り
開けた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブや花のニュアンスが現れる。爽やかさの中に豊かな香りが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、フルーティな要素が広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から数ヶ月先まで楽しめ、軽やかで爽やかなので、夏の飲み会やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5