テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調。透明感があり、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスや軽やかなハーブの香りが感じられる。熟成感のあるバニラやトーストのニュアンスも。 【味わい】柔らかなアタックから、フルーティーな中間の膨らみがあり、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が広がる。
シェルドレイク・ポイントはフィンガー・レイクス地域に位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。メルロはその柔らかなタンニンと豊かな果実味が特徴で、親しみやすくも深みのある味わいを楽しめる赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用することが多い。熟成にはオーク樽を用い、風味を深めるために数ヶ月間熟成されることが一般的。具体的な熟成期間はワイナリーによって異なる。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に魅力的です。
香り
開けた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つとスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れます。全体的に豊かでフルーティな印象です。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がります。中盤ではスムーズな酸とタンニンが調和し、全体のバランスが良い。タンニンは滑らかで、飲みやすい印象を与えます。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがあります。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワインです。