テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第にハチミツやトロピカルフルーツの香りが感じられます。最後には、ミネラル感とわずかなハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミドルには豊かなフルーツ感とともにクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュでは爽やかな酸が残ります。 【余韻】フレッシュな果実味が長く続き、心地よい余韻を楽しめます。
ルサティア・パーク・シャルドネは、オーストラリアのヒースコート地区で生産される白ワインで、シェルマーディンが手がけています。この産地は、温暖な気候と石灰質土壌が特長で、シャルドネの栽培に理想的な環境を提供しています。果実味のバランスと酸味が絶妙で、様々な料理との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーツの香りを最大限に引き出しています。熟成にはオーク樽を使用し、樽の風味がワインに与える影響を軽減するために、熟成期間は比較的短めです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、わずかに緑がかった輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの香りが支配的で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ナッツやミネラル感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはシャープで新鮮な酸味があり、中盤では果実味が広がり、しっかりとしたボディを感じる。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実のバランスが良い。
総合
飲み頃は今で、今後2〜3年の熟成が期待できる。食事とのペアリングに適しており、シーフードや鶏料理に非常に合う。