【外観】濃いルビー色で、輝きがあります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスの香りが豊かに広がり、次第にバニラやオークのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとしています。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が残ります。
シェルマーディンは、オーストラリアのヒースコートに位置するワイナリーで、豊かな土壌と気候条件がシラーの栽培に理想的です。この地域は、濃厚でフルボディな赤ワインを生産することで知られ、シラーはその代表的な品種です。シェルマーディンのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月で、果実の風味を最大限に引き出すためにバランスを重視した方法が取られます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、少しの土っぽさやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではタンニンがしっかりとした構成を持ち、酸も心地よく、バランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンが想像できる。