テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香に加え、甘いスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやトースト香もほのかに漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間にかけて、滑らかなタンニンと豊かな酸味が調和し、フィニッシュではしっかりとしたボディを感じます。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が印象的です。
レゼルヴァ・バルベーラは、アマドー・カウンティのシェナンドー・ヴァインヤーズによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、バルベーラ種が持つ酸味と果実味を引き出すのに適しています。シェナンドー・ヴァインヤーズは、伝統的な手法を用いながらも、革新を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響で風味が豊かになります。手作業で収穫されたぶどうは、選果されてから醸造されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成の影響で、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。熟成感のある味わいが広がり、余韻にかけて複雑さが増す。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにぴったり。