【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系、青リンゴ、ハーブの香りが爽やかに広がる。さらに、白い花やミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは鋭く、酸味が心地よい。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】クリスプで爽快な余韻があり、柑橘系の香りが長く続く。
シェナンドー・ヴァインヤーズは、アマドー・カウンティに位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。このソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュで活力に満ちた味わいを持ち、辛口白ワインの代表的な一品として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクで発酵され、熟成は短期間で行われると推測されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュな果実味を引き出す手法が用いられている可能性があります。
外観
淡い黄色から薄い緑色の色調。明るく、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐときれいな涙が形成される。
香り
オープニングでは新鮮なグレープフルーツや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口全体に広がる。中盤ではパイナップルやライムの果実味が感じられ、タンニンはほぼなく、滑らかで飲みやすい。酸味はしっかりとしており、全体的にバランスが取れている。
総合
2023年に飲み頃を迎え、今後1-2年でピークが続くと予想される。海鮮料理やサラダとの相性が良く、軽やかでリフレッシュしたいシーンにぴったり。