Zinfandel (Special Reserve)

ジンファンデル・スペシャル・レゼルヴ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、スパイスやオークのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、バニラやカカオの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、酸味と果実味のバランスが良い。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、熟した果実とスパイスの風味が心地良く続く。

シェナンドー・ヴァインヤーズが手掛けるジンファンデル・スペシャル・レゼルヴは、アマドー・カウンティの豊かなテロワールから生まれる赤ワインです。ジンファンデル特有の果実味とスパイシーさを兼ね備え、カリフォルニアの魅力を体現したワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
オーク

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

豊かな果実味
滑らかなタンニン
酸味のバランス
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたステーキ
バーベキューリブ
ミートソースパスタ
チーズプレート
スパイシーなタコス

醸造について

このワインは、自然発酵を採用し、温度管理されたタンクで発酵が行われる。熟成はオーク樽で行い、フレーバーの複雑さを引き出すために一定期間熟成されると推測される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると輝き、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出てくる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフルボディで力強く、熟した果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。滑らかな余韻が続く。

総合

2020年のヴィンテージは今飲み頃で、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5