テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒果実の香りが主役で、プラムやブラックチェリー、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられる。中間では滑らかなタンニンがしっかりと支え、フィニッシュには余韻のあるスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的。
ロラージュは、ヤキマ・ヴァレーのシェリダン・ヴィンヤードによって生産される赤ワインで、地域特有のテロワールを反映しています。このワインは、果実味と酸味のバランスが取れ、特に食事との相性が良いことで知られています。シェリダン・ヴィンヤードは、品質にこだわり、持続可能な農業を実践している点でも評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
ミートソースのパスタ
チーズプレート
トリュフリゾット
醸造について
ロラージュは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さと深みが加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成によるアーシーな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく滑らか。バランスが良く、余韻にかけてリッチな味わいが続く。
総合
2023年現在、飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%