テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリーのフルーティーな香り、続いてフローラルな香りが広がり、第三アロマには微かなスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる中間の膨らみが心地良い。フィニッシュには、爽やかな酸味とともに果実味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツ感が長く続く。
ストラタム・サニエ・ピノ・ノワール・ロゼは、ニュージーランドのシャーウッドが手掛ける魅力的なロゼワインです。ピノ・ノワールを使用したこのワインは、繊細でフレッシュな味わいが特徴で、ニュージーランドのテロワールを感じさせるエレガントなスタイルが魅力です。食事と共に楽しむのに最適で、特に夏のシーズンにはぴったりの選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実を軽く圧搾してジュースを抽出し、その後低温で発酵させる方法が用いられていると推測されます。熟成にはスチールタンクを使用し、フレッシュさを保ちながらも、わずかな熟成を加えるために短期間の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなピンク色で、ややオレンジがかったトーンを持つ。輝きがあり、光を受けると美しい反射を見せる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開けた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、花の香りや微かなハーブのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかで、果実の甘みが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、スムースな飲み口が特徴。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から1-2年内。軽やかでフレッシュなため、夏のバーベキューやピクニックにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今が楽しみ頃。