テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブ、バニラ、チョコレートの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュはスパイシーで、心地よいフルーツの余韻が続く。 【余韻】長く、甘やかなスパイスの風味が残る。
トミー・ラフ・シラー・ムールヴェードルは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーにて生産される赤ワインで、ショブブルックが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーとムールヴェードルのブレンドによって濃厚でフルーティな味わいが生まれます。ワインは力強さとバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も良く、特別な場面に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレススチールタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実味が豊かで、香りや味わいが複雑に仕上がるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが前面に出ており、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かだ。中盤ではスパイシーなトーンが現れ、タンニンは非常に滑らかで心地よい。酸はバランスが良く、全体的に調和の取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理との相性が良く、特別なディナーや集まりにおすすめ。