テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラム、ハーブの香りが立ち上り、徐々にスパイスやフローラルなニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間はしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュはほのかな木樽の風味が感じられます。 【余韻】長い余韻にスパイシーさが残ります。
オマージュ・コート・デュ・ローヌは、シシェルが手掛ける赤ワインで、ボルドーのテロワールの特性を反映しています。このワインは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、バランスの取れた味わいが楽しめます。Côtes du Rhôneのスタイルを尊重しつつ、ボルドーのエレガンスも感じられる作品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
料理との相性
ローストビーフ
マグレ・ド・カナール
ラタトゥイユ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
オマージュ・コート・デュ・ローヌは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵が行われる可能性があります。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための時間が与えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いからはリッチな果実感が予感される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの良い香りの層が感じられる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤で果実味が広がり、しっかりしたタンニンが感じられる。酸は程よく、全体のバランスが良い。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。エレガントで力強い印象を与えるワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5