テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性は中程度。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブ、わずかな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさが際立つ。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、熟成感のあるフレーバーが感じられる。
トラディショナル・クラレットは、シシェルによってボルドーで生産される赤ワインです。ボルドーの典型的なテロワールを反映し、豊かな風味と深い色調が特徴です。このワインは、クラシックなボルドーのスタイルを尊重しながらも、モダンな感覚を取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
プルーン
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良さ
ハーモニーのある味わい
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
炭火焼きの赤身肉
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために丁寧に管理されます。熟成はフレンチオーク樽を使用し、ワインに複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが豊かに広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、香りに複雑さが増し、バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸味とのバランスが素晴らしい。タンニンは滑らかで、全体的に優雅な印象。酸はフレッシュさを保ちながら、心地よい余韻へと導く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルがある。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズと楽しむのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5