Magipiro Cabernet Franc-Sauvignon

マギピロ・カベルネ・フラン・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成によりバニラや革の香りも加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間ではタンニンが滑らかになり、シルキーな口当たりを楽しめる。フィニッシュは長く、複雑な味わいが続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が調和する。

マギピロ・カベルネ・フラン・ソーヴィニヨンは、イタリアのシチリアーノによって生産された赤ワインで、特にカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが特徴です。イタリアの豊かなテロワールを反映し、熟成を経て複雑な香りと味わいを持つワインとして位置づけられています。生産者は地元の気候と土壌を活かし、品質の高いぶどうを育てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
カシス
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヵ月で、果実の風味と樽の影響をバランスよく引き出すことに重点が置かれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが加わる。熟成による複雑さも見られる。

味わい

アタックは滑らかで果実味がしっかりと感じられ、中盤ではタンニンがしっかりと主張する。酸味はバランスが良く、全体的にクリーンな印象。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、今後の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせたいシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5