テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、第二アロマには白い花やハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、熟成による軽いミネラル感が現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、中間にかけての膨らみはシルキーな口当たりを伴います。フィニッシュには、微かなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく続きます。
ケルナーは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される白ワインで、Sidebarによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、高品質なワインの生産に適しています。ケルナーは、フルーティーでアロマティックなスタイルが特徴で、特にアジア料理やシーフードとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温での発酵が行われる可能性があります。熟成は短期間で行われ、軽い刺激を与えるためにバトナージュが行われることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが香り立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わってきます。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が心地よく感じられる。中盤にはジュース感のある果実味が広がり、軽やかなミネラル感が後押し。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
今が飲み頃で、2025年頃までの熟成が期待できる。アペリティフや海鮮料理と合わせるのに適した爽やかな白ワイン。特に夏のパーティーや軽めのディナーにおすすめ。