テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられ、第三アロマにはバニラとスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口に含むと豊かな果実味が広がる。中間ではしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が楽しめる。 【余韻】長く続くカカオの風味が印象的。
シエラ・バトゥコが手掛けるレゼルヴァ・マルベックは、マウレ・ヴァレー特有の気候と土壌から生まれた赤ワインで、濃厚な果実味とバランスの良い酸味が特徴です。このワインは、特に食事と共に楽しむのに適しており、特別な場面にもふさわしい存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートデザート
バーベキュー料理
醸造について
このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるための配慮がなされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い濃紫色で、輝きがあり、粘性も感じられる。光に当てると、赤い果実のニュアンスが見える(75文字)
香り
初めは黒いベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたバニラの香りが現れる(108文字)
味わい
アタックは豊かで、果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らかな印象(121文字)
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や友人との集まりに最適。全体的に良いクオリティ(116文字)
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.9%
201813.9%
201713.9%
201613.9%