テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラム、カシスの果実香に加え、バイオレットの花香、軽やかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が特徴です。
シエスタが手掛けるマルベックは、アルゼンチンのメンドーサで育まれた赤ワインです。この地域は、標高が高く乾燥した気候が特徴で、マルベックに理想的なテロワールを提供します。しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が調和したこのワインは、アルゼンチンのワインシーンにおける重要な位置を占めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
カシス
バイオレット
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
牛肉のステーキ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
マルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために温度を抑えた発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成されることで、複雑な風味が加わります。熟成は通常、約12ヶ月行われることが多いです。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を呈し、濃厚な輝きを持つ。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は若々しく、魅力的である。
香り
開けた瞬間、濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが優れている。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲むには非常に良い状態で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%